料理とワインのマリアージュを極める会（要予約）～今回は「泡尽くしで夏の旬を楽しむ」7月22日@赤坂 #オーガニックワイン #ワイン

フランス語で｢結婚｣を意味する｢マリアージュ｣｡
これはお料理とワインのこの上なく美味しい組み合わせ、至福の味わいを意味します。
ではその「マリアージュ」とはどういうものか、実際に体験して頂くこのイベント。

今回は「泡尽くしで夏の旬を楽しむマリアージュ」というテーマでお届けします。
初めての夏の開催ということでワインは全てスパークリング尽くし！合計4種の泡が楽しめます。
そしてお料理は、夏のまさに旬の素材を使い、今回も料理家の稲垣知子さんにご用意頂きます。

※写真は全て過去の同イベントのものです。

マリアージュの著書も執筆されている稲垣さん。
そのお料理は毎回驚くほどの繊細さで、
マリアージュの為に隅々まで仕掛けが施され、
一度味わうとファンになってしまうお客様が多数｡
「マリアージュの企画ならぜひ稲垣さんに｣という
店主田村のオファーで始まったコラボレーション。

前職時代にヨーロッパの星付きレストランを食べ尽くした田村がいつも言うのは
「稲垣さんのお料理はわざわざ駆けつける必要のある三ツ星」ということ。
今回は初めての夏の時期に開催ということで、この季節ならではの旬を楽しむ
マリアージュを体験して頂きます。

最近はあちこちで「マリアージュ」という言葉を耳にしますが、本当の意味でそれを
体験できる機会はあまりないかもしれません。
このイベントにご参加いただくと、本当のマリアージュとはこういうものかと
ご自身の身体を通して実感して頂けます。
お食事の前には田村から「マリアージュ」についてのお話をさせて頂きます。
それを踏まえていよいよマリアージュ体験のスタート。
じっくりとマリアージュについて耳と舌で味わうこの会は、きっと今まで知らなかった
新しいワインの魅力に触れる体験になるはず。
お申込みはお早めに！