日本、〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目１０−８ サングロウビル
全国書店にて発売中の『究極の一膳 だしかけごはん』は、食材のうま味が凝縮された「だし」が主役の新定番の和食を提案するレシピ本。
本書の発売を記念して、10月より全国の「えん」店舗（「和食えん」「和食・酒えん」「だし茶漬けえん」全3業態、約40店舗）では、著者・淺野曜子と共同開発のオリジナルコラボレーションメニューを販売。11月7日より全国の「だし茶漬けえん」で、新たなコラボメニュー「真鯖のたまり醤油漬けだし茶漬け」の販売がスタート。「和食・酒えん」では、池袋西口店のみ店舗限定で「彩り野菜のだしかけごはん」が11月末まで期間延長販売される。
これらのコラボレーションメニュー販売を記念し、11月24日「和食の日（いい日本食の日）」に向けて、「だしかけごはん」を無料体験できる試食会イベントが、11月21日(火)「和食・酒 えん」池袋西口店で開催。
「だしかけごはん」は、あったかごはんにおかずをのせておだしを注ぐというシンプルな調理法ながら、「和食」本来の味わいをしっかりと味わうことのできる一膳料理。一膳の中で様々な食材が組み合わせられることによって、それぞれが生み出すうま味と得られる満足感は、家庭的な「和食」スタイルでありながら、これまで味わったことのない贅沢ない味わいを感じられる新感覚の和食料理です。
寒くなるこれからの季節にもぴったりの「ほっ」とする優しい味わいを体験いただけるイベントです。
＜イベント内容＞
イベント：レシピ本「究極の一膳 だしかけごはん」×和食店「えん」コラボメニュー無料体験試食会イベント
日程：11月21日（火）
時間：14:30～15:30
会場：「和食・酒えん」池袋西口
住所：〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-10-8 サングロウビル7F
試食メニュー：彩り野菜のだしかけごはん、真鯖のたまりしょうゆ漬けだしかけごはん
※定員あり