日本、〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目２１−５
味覚の秋をボジョレーヌーヴォーとともに存分に楽しむパーティが開催決定！
ヌーヴォー解禁日の週末、フレンチの名店が1日だけ赤坂に開店します。
美味しいものが満載のこの季節、五十嵐シェフに、旬の素材を使った秋の恵みに
感謝するスペシャルメニューをご用意いただきます。
そしてなんとこの日は特別にシェフ自らボジョレーにぴったりのお料理を
教えてくれるという教室付き！
デモンストレーション形式でわかりやすく、ご自宅でも実践できるコツを
まじえて教えてくれるので、あなたも「オゥレギューム」のお料理をお家で
楽しめちゃいますよ～♪
伝授するお料理のテーマはスパイスとキノコ！シェフのレシピもお渡しします。
【ワインラインナップ】
お料理に合わせるワインは全部で5種類。
まずは華やかなロゼの辛口泡「クレマンダルザス･ロゼ」で乾杯！
次は秋にぴったりのまろやかでコクのある白「シャルドネ樽熟」をご用意します。
そしていよいよ「ボジョレーヌーヴォー」「ボジョレーヴィラージュヌーヴォー」
２つのヌーヴォーの飲み比べ。
最後はめずらしいオーガニックの「コニャックＶＳＯＰ」で、大人の余韻を
楽しみましょう。
【ボジョレー飲み比べ】
オーガニックワイン輸入のパイオニア・マヴィが選んだボジョレーヌーヴォーは
2種類のタイプの違うもの。
１つ目はとにかく酸味が綺麗、鮮やかな果実味のシュブランさんのボジョレー
ヌーヴォー。
友人の作るビオディナミ農法のワインを飲んで感動し、自らもビオディナミでワ
インを作り始めたシュブランさんは、この土地の持つ強いミネラル感をしっかり
表現することに力を注いでいます。昨年同様、今年もＳＯ2（酸化防止剤）一切
無添加の仕上がりを目指しています。
2つ目はボジョレーの中でも特別の村「クリュボジョレー」で作られたランポン
さんのボジョレーヴィラージュヌーヴォー。小さな畑から作られ、馬で畑を耕し
収穫は手摘み。絞るときの動力も人力という手作り派、ランポンさんの滋味あふれ
る味わいのヌーヴォーをご堪能ください。
【プレゼント抽選会】
ワインやその他、オーガニック食品などがもらえるプレゼント抽選会も行います。
今年は着席式で定員も限られますので当選率もかなり高いですよ～！
席に着いてゆっくりとワインとお料理をお楽しみ頂けるパーティ。
今年の収穫に感謝しながら皆で楽しみましょう。
イベント名：フレンチの名店「レザントレ コウジ イガラシ オゥ レギューム」の五十嵐シェフにボジョレーにぴったりのお料理を学ぶ秋の恵みに感謝するパーティ (要予約）
開催日時：2017年11月18日(土)12:30～15:30
開催場所：マヴィ赤坂本店
東京都港区赤坂2-21-5（地図）
イベント料金：5,500 円 (10月末までの早割、税別)その後は￥6,000（税別、お料理、ワイン5種）
お申込方法：上記お申し込みフォームをクリックして、またはお電話、メールにてお願いします。
お支払方法：銀行振込（三井住友）、マヴィ赤坂店店頭（前金制､詳細は折り返しご連絡いたします）
お問い合わせ先：
マヴィ赤坂本店
03-6277-7169