日本、〒104-0061 東京都 中央区銀座7-8-10
資生堂の総合美容施設SHISEIDO THE STOREのコミュニティスペース「SHISEIDO THE TABLES」（シセイドウ ザ テーブルズ）では、8月23日（木）に「野菜の一生」を作り手の物語とともにあじわう夜「五季膳(ごきぜん)の会～結実の季節～」を開催いたします。
SHISEIDO THE TABLESでは独自の時間軸、5つの季節（芽吹きの季節・新緑の季節・花ひらく季節・結実の季節・蓄えの季節）に合わせておもてなしをしております。五季膳とは、これら5つの季節に応じたSHISEIDO THE TABLESオリジナルの一汁三菜メニュー。「野菜の一生」である「種、根、葉、花、実」を丁寧に調理し、5つの器へ盛り付けています。
「五季膳の会」は、SHISEIDO THE TABLESの「FOODS」に関わる方々をお招きし、そのストーリーに耳を傾けながら五季膳を味わうイベントです。 イベントは三部構成となっており「五季膳」のメニュー開発を手がけるフードデザイナーのモコメシ・小沢朋子さんと、伝統野菜の八百屋warmerwarmer・高橋一也さんのトークを聞く第一部、五季膳を味わう第二部、SHISEIDO THE TABLESの”FOODS”に関わる食のスペシャリストをゲストに招きお話を聞く第三部から成ります。
今回の第三部のゲストは、山梨独自の甲州味噌をつくる創業150年の老舗味噌屋「五味醤油」の若き6代目、五味仁さん。五味さんは、在来の米「さわのはな」の麹と、在来の大豆「こうじいらず」でSHISEIDO THE TABLESのためにオリジナル味噌をつくってくださっています。イベントでは、味噌や甘酒を食べ飲み比べる体験をお楽しみいただく予定です。
《五季膳の会 イベント概要》
■開催日時 8月23日（木） 18:45 受付 /19:00 開始 21:00 終了
■場所 SHISEIDO THE TABLES
東京都中央区銀座7－8－10 SHISEIDO THE STORE 4F
■参加費 5,000円（税抜・「五季膳」お食事付）
※イベント代金は、SHISEIDO THE STOREメンバープログラムのカフェメニュー10%OFF優待の対象外です。
■定員 28名 定員に達し次第締め切り
■語り手 モコメシ：小沢朋子 （フードデザイナー）
warmerwarmer：高橋一也 （伝統野菜八百屋）
■スペシャルゲスト 五味醤油：五味仁 （山梨県甲府市 老舗味噌屋蔵）
■応募受付 https://thestore.shiseido.co.jp/thetables/805/?rt_pr=trb77